কালিজিরা (Black Seed) তেলের গুণাগুণএক্ষেত্রে এক চা চামচ পুদিনা পাতার রস বা কমলার রস অথবা এক কাপ লাল চা এর সাথে এক চা চামচ কালিজিরার তেল মিশিয়ে গ্রহণ করতে হবে। ২। হাঁপানী বা শ্বাসকষ্টের রোগীদের জন্য এই তেল বিশেষ উপকারী। এক চা চামচ পরিমাণ এই তেল দুধ বা চা এর সাথে মিশিয়ে নিয়মিত ভাবে গ্রহণে এই সমস্যা থেকে মুক্তি সম্ভব।

কালোজিরার গুণাগুণ স্বাস্থ্য উপকারিতা অপরিসীম অসাধারণ কালজয়ী। এর প্রধান উপাদানের মধ্যে আমিষ ২১, শতাংশ, শর্করা ৩৮ শতাংশ, স্নেহ বা ভেষজ তেল ও চর্বি ৩৫ শতাংশ। এছাড়াও ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ আছে। প্রতি গ্রাম কালিজিরা পুষ্টি উপাদান হলো-প্রোটিন ২০৮ মাইক্রোগ্রাম; ভিটামিন বি১ ১৫ মাইক্রোগ্রাম; নিয়াসিন ৫৭ মাইক্রোগ্রাম; ক্যালসিয়াম ১.৮৫ মাইক্রোগ্রাম; আয়রন ১০৫ মাইক্রোগ্রাম; ফসফরাস ৫.২৬ মিলিগ্রাম; কপার ১৮ মাইক্রোগ্রাম; জিংক ৬০ মাইক্রোগ্রাম; ফোলাসিন ৬১০ আইউ। কালিজিরার অন্যতম উপাদানের মধ্যে আরও আছে নাইজেলোন, থাইমোকিনোন ও স্থায়ী তেল। পাশাপাশি কালিজিরার তেলে আছে লিনোলিক এসিড, অলিক এসিড, ফসফেট, লৌহ, ফসফরাস, কার্বোহাইড্রেট, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, আয়রন, জিংক, ম্যাগনেশিয়াম, সেলেনিয়াম, ভিটামিন-এ, ভিটামিন-বি, ভিটামিন-বি২, নিয়াসিন ও ভিটামিন-সি ছাড়াও জীবাণুনাশক বিভিন্ন উপাদান যা হাজারও উপকার করে।

কালোজিরা তেলের উপকারিতা-

চুল পড়ারোধে কালোজিরার তেল নিয়মিতভাবে খেলে চুল পর্যাপ্ত পুষ্টি পায়। চুল পড়া বন্ধ হবে। আর ভালো ফল পেতে চুলের গোড়ায় এই তেল মালিশ করতে থাকুন।
উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে কালোজিরার তেল ব্যবহার করুন। শ্বাসকষ্ট বা হাঁপানি দূর করে। হৃদরোগ নিয়ন্ত্রন করে।
প্যারালাইসীস ও কম্পন রোগে কালোজিরার তৈল মালিশ করলে আশ্চর্যজনক ফল পাওয়া যায়।
কপালের দুই পাশ এবং কানে পাশে দিনে তিন-চারবার কালিজিরার তেল মালিশ করলে মাথাব্যাথা ভালো হয়ে যাবে।
কালোজিরা তেল লিভার ক্যান্সারের জন্য দায়ী আফলাটক্সিন নামক বিষ ধ্বংস করে।
কালোজিরার তেল যৌন ব্যাধি ও স্নায়ুবিক দুর্বলতায় আক্রান্ত রোগীদের জন্য অতি উতকৃষ্ট ঔষধ।
 

আমাদের কালিজিরা তেলের কিছু বৈশিষ্ট্য-

স্পেলার মুক্ত তেল।
দেশি কালিজিরা থেকে ভাঙ্গানো।
Panash Food

কালোজিরা তেলের স্বাস্থ্য উপকারিতা এবং পুষ্টি মান

কালোজিরা বা কালিজিরা তেল (Black Seed Oil) এক অসাধারণ প্রাকৃতিক উপাদান যা বিশ্বব্যাপী সুস্বাস্থ্য ও রোগ প্রতিরোধের জন্য পরিচিত। এটি হাজার বছর ধরে নানা ধরনের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে। কালোজিরা তেলের পুষ্টিগুণ অসাধারণ এবং এটি প্রায় সব ধরনের স্বাস্থ্য সমস্যা দূর করার জন্য কার্যকরী। এর প্রধান উপাদানগুলি যেমন নাইজেলোন, থাইমোকিনোন, ভিটামিন, খনিজ এবং অন্যান্য জীবাণুনাশক উপাদান, আমাদের দেহের বিভিন্ন সিস্টেমকে সুরক্ষা প্রদান করে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে।

কালোজিরা তেলকে প্রাকৃতিকভাবে সেরা পুষ্টির উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়। প্রতি গ্রামে এটি contains:

২০৮ মাইক্রোগ্রাম প্রোটিন
১৫ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন বি১
৫৭ মাইক্রোগ্রাম নিয়াসিন
১.৮৫ মাইক্রোগ্রাম ক্যালসিয়াম
১০৫ মাইক্রোগ্রাম আয়রন
৫.২৬ মিলিগ্রাম ফসফরাস
১৮ মাইক্রোগ্রাম কপার
৬০ মাইক্রোগ্রাম জিংক
৬১০ আইইউ ফোলাসিন
বিভিন্ন ভিটামিন (এ, বি, বি২, সি)
অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং জীবাণুনাশক উপাদানসমূহ
এছাড়া কালোজিরা তেলে রয়েছে লিনোলিক এসিড, অলিক এসিড, ম্যাগনেসিয়াম, সেলেনিয়াম এবং পটাশিয়াম, যা শরীরের স্বাভাবিক কার্যক্রম বজায় রাখতে সাহায্য করে।

১. চুল পড়া রোধ এবং চুলের স্বাস্থ্য উন্নয়ন: কালোজিরা তেল নিয়মিত ব্যবহারে চুলের গোড়া শক্তিশালী হয়, ফলে চুল পড়া কমে যায় এবং চুল দ্রুত বৃদ্ধি পায়।

২. উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ: কালোজিরা তেলের মধ্যে উপস্থিত উপাদানগুলি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে কার্যকর।

৩. হাঁপানি এবং শ্বাসকষ্টের সমস্যা সমাধান: কালোজিরা তেল শ্বাসনালীকে খোলামেলা করে, ফলে হাঁপানি ও শ্বাসকষ্টের সমস্যা দূর হয়।

৪. প্যারালাইসিস এবং কম্পন রোগের চিকিৎসা: কালোজিরা তেল নিয়মিত ব্যবহারে প্যারালাইসিস বা প্যারালিটিক রোগে আক্রান্ত রোগীদের অবস্থা উন্নত হয়। এটি স্নায়ু শক্তি পুনরুদ্ধারে সাহায্য করে।

৫. মাথাব্যথা এবং মাইগ্রেন: কপালের দুই পাশে এবং কানে কালোজিরা তেল মালিশ করলে মাথাব্যথা ও মাইগ্রেন কমে যায়।

৬. লিভার ক্যান্সার প্রতিরোধ: কালোজিরা তেল লিভার ক্যান্সারের জন্য দায়ী আফলাটক্সিন নামক বিষ ধ্বংস করে, ফলে লিভারের কার্যক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।

৭. যৌন শক্তি বৃদ্ধি: কালোজিরা তেল যৌন দুর্বলতা এবং নার্ভাস সিস্টেমের রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এটি যৌন উদ্দীপনা বৃদ্ধি এবং শক্তির পুনরুদ্ধারে সাহায্য করে।

কালোজিরা তেলের বৈশিষ্ট্য
100% প্রাকৃতিক এবং স্পেলার মুক্ত।
দেশী কালিজিরা থেকে তৈরি।
জীবাণুনাশক এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট উপাদানসমূহ, যা শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
কালোজিরা তেলের ব্যবহার
কালোজিরা তেল ব্যবহার করার বেশ কিছু উপায় রয়েছে:

চুলের জন্য (Black Seed Oil for Hair Growth): চুলের গোড়ায় মালিশ করুন বা নিয়মিত খেতে পারেন।
ত্বকের জন্য: মুখে বা শরীরের অন্যান্য অংশে লাগিয়ে ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা দূর করতে পারেন।
স্বাস্থ্য সমস্যা: গরম পানিতে ৩-৪ ফোঁটা কালোজিরা তেল মিশিয়ে পান করুন বা অন্যান্য রোগের জন্য প্রয়োগ করুন।
কালোজিরা তেল একটি শক্তিশালী প্রাকৃতিক উপাদান, যা নানা ধরনের শারীরিক সমস্যার সমাধান প্রদান করে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্য উন্নয়নে সহায়ক। এটি একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং জীবাণুনাশক, যা শরীরকে সুস্থ রাখতে সহায়তা করে। কালোজিরার নিয়মিত ব্যবহার স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত